Resep Masak Spaghetti Simple Bumbu Dabu-dabu

Resep Masak Spaghetti Simple Bumbu Dabu-dabu – Inilah kolaborasi kelezatan masakan Italia dengan kenikmatan masakan Manado yang berarti perkawinan antara Barat dan Timur. Makanan sedap dengan rasa dominan Indonesia ini, diolah dengan mudah dan dalam waktu yang relatif singkat, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, bergizi tinggi, serta cukup familier. Anda bisa membuatnya untuk sarapan pagi atau makan malam bila enggan keluar rumah.

spaghetti bumbu dabu-dabuBahan-bahan Masak Spaghetti Simple Bumbu Dabu-dabu:

  • 300 gram spagheti
  • 150 gram udang segar – buang kepala, sisakan ekor, potong perut jangan sampai putus
  • 150 gram jamur shitake, iris melintang tipis
  • 50 gram keju permesan bubuk
  • 50 gram daun kemangi, petiki daunnya, goreng sebentar, angkat.
  • 50 gram mentega
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 7 buah cabai rawit oranye (merah)
  • 1 buah tomat merah, buang biji, cincang dadu
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk

Cara Masak Spaghetti Simple Bumbu Dabu-dabu:

 

Langkah pertama:

  • Didihkan air bersama mentega, hingga mentega larut
  • Masukkan spagetti.
  • Rebus hingga spageti lunak dan matang, angkat.
  • Tiriskan. Sisihkan.

 

Langkah kedua:

  • Panaskan minyak zaitun, tumis udang hingga berubah warna, sisihkan.
  • Masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
  • Masukkan cabai rawit, aduk rata.
  • Tambahkan tomat, jamur shitake, dan udang. Aduk rata.

 

Langkah ketiga:

  • Masukkan spagetti, aduk rata.
  • Bubuhi garam dan merica, aduk rata

 

Langkah keempat:

  • Sajikan dengan taburan keju dan daun kemangi.

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 10 menit

Untuk 2 porsi, Kalori per porsi: 698

Resep by: Sitta Manurung (Majalah Men’s Health/ Mei 2005)

Author: Fika Thiana

Share This Post On

Dapatkan Artikel-artikel Menarik KilasDara.com ke Inbox Anda!

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

1 Comment

  1. Kalau membaca artikel kuliner seperti ini perut jadi terasa kosong lagi. Lapeeerr.
    Kalau saya pinter di “Makan” nya saja sista, nyuaaaamies…

    Terima kasih lho sudah berbagi.

    Post a Reply

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Share This